Ontdek ons zuurdesembrood
Ons zuurdesembrood is het resultaat van tijd, aandacht en vakmanschap. Geen haast, geen shortcuts. Met bloem, meel, water, zout en onze eigen levende desem, die het deeg langzaam laat rijpen en zijn karakter geeft.
Door de lange fermentatie krijgt het brood een volle, licht zure smaak, zijn typische krokante korst en een luchtig kruim dat toch stevig blijft. Dat maakt het niet alleen heerlijk, maar ook beter verteerbaar en van nature langer houdbaar.
Elk brood wordt met de hand gevormd, met zorg gebakken en pas verkocht wanneer het zijn perfecte moment bereikt heeft. Je ziet het, je ruikt het, je proeft het: dit is brood zoals het bedoeld is.
Zuurdesem van BROODCOUTURE is geen trend, maar een ambacht.
Meermaals per week vers gemaakt, met respect voor tijd en smaak.
Vanille-honingwafeltjes (6 stuks)
Zacht, licht krokant en heerlijk geurend naar vanille en honing.
Onze vanille-honingwafeltjes worden met zorg bereid en per 6 stuks verpakt– perfect om te delen… of gewoon helemaal voor jezelf.
Ideaal bij de koffie, als zoete pauze tussendoor of als klein verwenmoment na het eten. De subtiele zoetheid van honing en de warme toets van vanille zorgen voor een tijdloze klassieker waar jong en oud van genieten.
Deze week te bestellen voor : MAANDAG
Bruin Zuurdesembrood 600g
Dit ambachtelijke donkere desembrood heeft een volle, rijke smaak en een lichtkrokante korst. De kruim is zacht, luchtig en mooi open van structuur dankzij een lange, natuurlijke rijping. Perfect voor zowel hartige als zoete belegsoorten en heerlijk vers of licht geroosterd.
Deze week te bestellen voor : VRIJDAG
19/01/2026 - 23/01/2026
MAANDAG 19/01
-Wit brood 800gr … 2,95€
-Grijs brood 800gr … 2,95€
-Bruin brood 800gr … 3,05€
-Houthakkersbrood 600gr … 4,90€
-Sandwiches - 10st. … 7,50€
-Chocolade knikkers - 5st. … 5,50€
-Rozijnen knikkers - 5st. … 5,50€
-Cremebol amandel - 4st. … 10,40€
-Artisanale peperkoek 550gr … 10,50€
-Vanille Wafeltjes - 6st. … 6,30€
DINSDAG 20/01
-Spelt brood 800gr … 3,25€
-Woud brood 600gr … 3,75€
-Notenbrood 600gr … 4,90€
-Honing/hazelnoot brood 600gr … 4,90€
-Sandwiches Grijs - 10st. … 8,00€
-Witte Bagnats - 5st. … 5,75€
-Hamburger Buns - 6st. … 9,20€
-Desembrood wit 600gr … 4,20€
-Stokbroodjes 150gr - 2st. … 2,60€
DONDERDAG 22/01
-Meergranen brood 800gr … 3,25€
-Havermout brood 800gr … 3,75€
-Nero brood 600gr … 3,75€
-Pompoentje 600gr … 3,75€
-Kramiek 500gr … 3,70€
-Chocoladebrood 500gr … 4,00 €
-Suikerbrood 500gr … 4,20€
-Desembrood grijs 600gr … 4,50€
-Luikse Wafels - 4st. … 5,80€
VRIJDAG 23/01
-Wit Rustiek brood 800gr … 3,25€
-Grijze Battard 800gr … 3,25€
-Bruin Rustiek 800gr … 3,25€
-Grijze bagnats - 5st. … 6,25€
-Hamburger Buns grijs - 6st. … 9,20€
-Sandwiches - 10st. … 7,50€
-Chocolade knikkers - 5st. … 5,50€
-Rozijnen knikkers - 5st. … 5,50€
-Cremebol amandel - 4st. … 10,40€
-Desembrood bruin 600gr … 4,50€
-Artisanale peperkoek 550gr … 10,50€
-Stokbroodjes 150 gr - 2st. … 2,60€
* wordt enkel NIET gesneden verkocht !
ENKEL bestellingen tot 21u voor levering de dag nadien worden genoteerd. Alle bestellingen geplaatst NA 21u kunnen niet meer gebakken/geleverd worden.
Wat is Broodcouture?… Écht BROOD!
Wij zijn een microbakkerij met een uniek en speciaal concept. Wij maken Écht BROOD, ter plaatse gekneed, gerezen en gebakken. Elk weekend posten wij Hier en op onze Facebook-pagina wat de week erna op het bakprogramma staat. Je kiest per bakdag wat je de avond erna wil afhalen of geleverd wenst te krijgen. Bestellen doe je hier
Wij bakken overdag op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag. Het gebakken brood wordt ’s avonds geleverd in de regio groot Halle, tussen 17u en 22u45, afhankelijk van de grootte van de leverronde. Na een eerste kennismaking, bellen we aan en hangen we de volgende keer de zak met je bestelling aan de deur. Niet dat we geen praatje willen maken, maar met het steeds toenemende aantal stops op een avond, loopt dat uit. Afhalen gebeurt dan weer in ons onbemand afhaalpunt in lennik.
Al onze producten zijn gemaakt in een omgeving waar gewerkt wordt met gluten, ei, noten en zuivel. Om die reden kunnen wij geen 100% allergeen-vrije en gluten-vrije producten aanbieden.
Al onze producten zijn handgemaakt en kunnen daardoor variëren in samenstellingen en uiterlijk. Heb je vragen ? Gebruik dan het contactformulier of stuur ons een mailtje !
Bij BROODCOUTURE streven wij ernaar om onze klanten elke week te verrassen met heerlijk vers brood en unieke creaties. Onze missie is om de hoogste kwaliteit en smaak te leveren, terwijl we een unieke en persoonlijke ervaring bieden aan liefhebbers van goed brood. Ons doel is om een gemeenschap op te bouwen rond ambachtelijk brood en onze klanten te inspireren om te genieten van authentieke en verrassende smaken. Wij geloven dat brood verbindt en willen onze passie voor bakken delen met iedereen die van kwaliteit en creativiteit houdt.
.png?etag=W%2F%2217af-1954e7c7858%22&sourceContentType=image%2Fpng&ignoreAspectRatio&resize=203,249&quality=85 "download (2)")
Let op: Al deze broden zijn in eigen atelier gebakken! Sommige achtergronden zijn gecreëerd met behulp van AI-technologie.
' fill='%233c3c3c' fill-rule='nonzero'%3e%3cg id='img-quote' transform='translate(934.000000%2c 1405.000000)'%3e%3cpath d='M27%2c0 C12.0810811%2c0 0%2c12.0629685 0%2c26.9595202 C0%2c31.4122939 1.05405405%2c35.6221889 3%2c39.3463268 L0%2c54 L14.5945946%2c51.0044978 C18.3243243%2c52.9475262 22.5405405%2c54 27%2c54 C41.9189189%2c54 54%2c41.9370315 54%2c27.0404798 C54%2c11.982009 41.9189189%2c0 27%2c0 Z M27%2c52.2188906 C22.9459459%2c52.2188906 19.0540541%2c51.2473763 15.4864865%2c49.3853073 L14.9189189%2c49.0614693 L14.3513514%2c49.1424288 L2.35135135%2c51.5712144 L4.78378378%2c39.6701649 L4.86486486%2c39.1034483 L4.54054054%2c38.5367316 C2.67567568%2c34.8935532 1.7027027%2c31.0074963 1.7027027%2c26.9595202 C1.7027027%2c13.0344828 12.972973%2c1.78067842 26.9189189%2c1.78067842 C40.8648649%2c1.70014993 52.1355699%2c13.0344828 52.1355699%2c26.9595202 C52.2162162%2c40.8845577 40.9459459%2c52.2188906 27%2c52.2188906 Z' id='Shape'/%3e%3cg id='Group' transform='translate(18.000000%2c 20.000000)'%3e%3cpath d='M8%2c1.65745856 C7.11111111%2c2.15469613 6.46464646%2c2.56906077 5.8989899%2c2.98342541 C5.41414141%2c3.31491713 4.84848485%2c3.8121547 4.28282828%2c4.39226519 C3.7979798%2c4.88950276 3.39393939%2c5.46961326 3.15151515%2c6.13259669 C2.90909091%2c6.71270718 2.66666667%2c7.54143646 2.58585859%2c8.5359116 L3.87878788%2c8.5359116 C5.01010101%2c8.5359116 5.8989899%2c8.78453039 6.54545455%2c9.36464088 C7.19191919%2c9.94475138 7.51515152%2c10.7734807 7.51515152%2c11.8508287 C7.51515152%2c12.5966851 7.19191919%2c13.3425414 6.62626263%2c14.0055249 C6.06060606%2c14.6685083 5.25252525%2c15 4.28282828%2c15 C2.74747475%2c15 1.61616162%2c14.5027624 0.96969697%2c13.4254144 C0.323232323%2c12.3480663 0%2c11.0220994 0%2c9.28176796 C0%2c8.03867403 0.242424242%2c6.96132597 0.727272727%2c5.96685083 C1.21212121%2c4.97237569 1.85858586%2c4.06077348 2.58585859%2c3.31491713 C3.31313131%2c2.48618785 4.12121212%2c1.82320442 4.92929293%2c1.32596685 C5.73737374%2c0.745856354 6.46464646%2c0.331491713 7.03030303%2c0 L8%2c1.65745856 Z' id='Shape'/%3e%3cpath d='M19%2c1.58333333 C18.1111111%2c2.08333333 17.4646465%2c2.5 16.8989899%2c2.91666667 C16.4141414%2c3.25 15.8484848%2c3.75 15.2828283%2c4.33333333 C14.7979798%2c4.83333333 14.3939394%2c5.41666667 14.1515152%2c6.08333333 C13.9090909%2c6.66666667 13.6666667%2c7.5 13.5858586%2c8.5 L14.8787879%2c8.5 C16.010101%2c8.5 16.8989899%2c8.75 17.5454545%2c9.33333333 C18.1919192%2c9.91666667 18.5151515%2c10.75 18.5151515%2c11.8333333 C18.5151515%2c12.5833333 18.1919192%2c13.3333333 17.6262626%2c14 C17.0606061%2c14.6666667 16.2525253%2c15 15.2828283%2c15 C13.7474747%2c15 12.6161616%2c14.5 11.969697%2c13.4166667 C11.3232323%2c12.3333333 11%2c11 11%2c9.25 C11%2c8 11.2424242%2c6.91666667 11.7272727%2c5.91666667 C12.2121212%2c5 12.7777778%2c4.16666667 13.5050505%2c3.33333333 C14.2323232%2c2.5 15.040404%2c1.83333333 15.8484848%2c1.33333333 C16.6565657%2c0.75 17.3838384%2c0.333333333 17.9494949%2c0 L19%2c1.58333333 Z' id='Shape'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
Heerlijk vers brood en vriendelijke service. Mijn favoriete bakkerij in de stad!
Julia S.
BROODCOUTURE maakt het beste zuurdesembrood dat ik ooit heb geproefd. Een must voor broodliefhebbers!
Thomas M.
De croissants zijn onweerstaanbaar. Elke hap doet me denken aan een Parijse ochtend. Geweldig werk!
Emma K.
Heb je een vraag ? Aarzel niet onderstaand formulier te gebruiken ! Of contacteer ons vandaag nog om een heerlijke bestelling te plaatsen en geniet van ons ambachtelijk gebakken brood bij jou thuis. Laat ons jouw smaakpapillen verwennen met onze opties voor levering of afhalen. Wacht niet langer en gebruik onderstaand formulier. Onze smaakvolle creaties wachten op je!
___serialized1.png?etag=W%2F%2226ce74-195586a1898%22&sourceContentType=image%2Fpng&ignoreAspectRatio&resize=75%2B75)
